들깨 기능성 유용 대사체 분석
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등록일 : 2024.02.13
작물기초기반과 송승엽
들깨는 꿀풀과에 속하는 유료 작물 중 하나로 생육기간이 짧고, 재배지 토 양에 대한 적응성이 높아 혼작과 윤작이 가능한 주요 작물로 평가된다. 또 한 루테올린, 로즈마릭산, 폴리코사놀 등의 다양한 기능성 물질을 함유하고 있어 건강 기능성 식품으로의 주목도가 높아지고 있다. 이에 국내에서 재 배되고 있는 들깨 품종을 육종 소재 탐색 및 들깨 품종 육성의 기반을 마련 하고자 들깨 기능성 유용대사체를 분석하였다.
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