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[밀유전육종연구실]
- 국산밀 소비확대를 위한 대내외 네트워크 형성
- 밀 신품종 지역 적응 연구 및 신품종 이용 촉진 사업
- 기능성 강화 색소 고함유 유색밀 품종 개발 및 품질 향상 연구
- 조기 육성기술 활용 고품질 빵용 밀 품종 육성 및 유전분석
- 밀 핵심집단 활용 내재해성 선발 시스템 구축 및 육종 소재 개발
- 고품질 중력분 밀 품종 육성 및 가공 적성 평가
[밀재배품질연구실]
- 밀 안정 생산 재배기술 개발 및 품질 연구 총괄
- 용도별 밀 최적 시비기술 및 디지털 기반 물관리 기술 개발
- 밀 유망계통 품질·가공적성 평가 및 가공기술 개발
- 밀 중심 2모작 재배 확대를 위한 밀 만파 재배 기술 개발
- 기후변화 대응 밀 고온등숙 및 출수 생리 생태 연구
- 밀 가공특성 연계 품질관리 및 제분/블렌딩 기술 개발
- 밀 시험연구포장 및 농기계 관리
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