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"여름별미"에 관한 전체 15개의 검색 결과를 찾았습니다.
이달 중하순까지 심어야 단맛 강하고 찰기 좋아 농촌진흥청(청장 김경규)은 가을 별미, 찰옥수수를 제때 수확하기 위해서는 이달 중하순까지 심기를 마쳐야 한다고 밝혔다. 우리나라는 지구온난화의 영향으로 ‘서리가 ...
잎들깨 재배법 소개 … 쌈, 나물, 장아찌 별미 농촌진흥청(청장 김경규)은 여름철 텃밭에서 재배하기 좋은 작물로 잎들깨를 추천하고, 재배 방법을 소개했다. 독특한 향이 입맛을 돋우는 잎들깨는 주로 쌈 채소로 곁들이 ...
농촌진흥청, 영양 가득 시원한 콩국수 간편 조리법 소개 농촌진흥청(청장 김경규)은 여름철 대표 메뉴이자 무더위를 이기고 건강도 지키는 콩국수를 집에서 쉽게 만들어 온 가족이 즐길 수 있는 방법을 소개했다. 콩은 식 ...
보리밥을 추천하고 요리법을 소개했다. 고소하고 시원한 여름별미 콩국수는 우리 몸에 필요한 영양소가 풍부하다. 콩은 식물성 단백질뿐만 아니라 이소플라본, 사포닌, 식이섬유 등 여러 가지 생리활성물질이 풍부해 ...
챙기는 음식 어디 없을까? 2013-08-06 - 농촌진흥청, 입맛 돋우는 여름별미 소개 - 찌는 듯한 무더운 여름, 더위도 날리고 건강도 챙길 수 있는 맛있는 음식, 어디 없을까? 농촌진흥청(청장 이양호)은 여름을 건강하게 ...
‘팥, 그 낭만에 대하여’ 2012-12-24 - 농촌진흥청 대표 리포트「RDA Interrobang」제91호 발간 - 농촌진흥청(청장 박현출)은 동지(冬至)를 맞이해 그 의미를 다시 생각하게 되는 팥을 대상으로 전래문화와 풍습, 그리고 경쟁력 ...
경기방송 시사21 농업 '무한경쟁시대' 미래 농업 점친다. [오프닝] 청취자 여러분 안녕하십니까? 시사 21 최일 입니다. 우리나라의 곡물 자급률은 OECD 경제 협력 개발 기구 29개국 중 식량 자급률이 30%에 미치지 못하는 최하위 ...
전통음식 : 콩 1. 두부 두부는 중국 한나라에서 맨 처음 만들어진 이래 우리나라와 일본 등지에서 많이 식용해온 식품 중의 하나로, 동물성 단백질이 부족한 우리 식생활에 귀중한 위치를 차지했다. 주성분인 단백질과 지질 ...
콩의 중요성과 가치 콩은 대부분의 사람들이 매일 먹는 된장, 간장 등 전통음식의 원료이다. 그러나 최근 들어 수입 의존도가 매우 높아져 국산 콩의 생산성을 높일 필요성이 커지고 있다. 콩은 유용 성분의 효과가 부각되 ...
국외 생산 현황 및 성분과 이용 국외 생산 현황 수수의 전 세계 생산량은 6,393만 톤으로 곡류 중에서 5위를 기록하고 있다. 주요 생산국은 미국이 18.4%로 1위를 차지하며, 나이지리아(10.5%), 수단(9.7%), 멕시코(7.5%), 에티오피아 ...
메밀의 영양적 가치와 이용 1. 메밀의 영양적 가치 가. 영양성분 메밀종실은 실질적으로 과실(果實)로 되어 있다. 종실의 과피는 종피, 배유, 배를 단단히 둘러싸고 있다. 배유(胚乳)의 중앙부위에 붙어 있는 배는 두개의 떡 ...
일반적으로 갓은 세계 전지역에 분포되어 재배되고 있으나 용도에 따라 유료, 향신료, 채소용 등으로 다양하다. 유료용으로는 유럽, 인도, 소련 남부에서 재배되고 있으며 채소용으로는 중국을 중심으로 아시아 지방에서 ...
유기성폐기물은 경제성장과 국민생활이 향상됨에 따라 해마다 증가하고 있다. 현재 유기성 폐기물 발생량은 3억톤 이상에 달하고 있다. 이런 유기성 폐기물은 주로 매립이나 소각으로 처리되고 있으며 재활용되어 다른 용 ...
- 농촌진흥청, 콩·메밀·보리로 만드는 여름별미 소개 - 농촌진흥청(청장 이양호)은 여름철 입맛을 돋우고 더위를 이기는 음식으로 콩국수와 메밀막국수, 보리밥을 추천하고 요리법을 소개했다. 고소하고 시원한 여름별미 콩국수는 우리 몸에 ...