국립식량과학원
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다이어트 되는 야콘넣은 한끼
야콘곤드레밥
재료
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재료: 야콘(1개), 쌀(2컵), 곤드레(1줌), 들기름(½큰술), 물(2컵)
양념장: 진간장(1큰술), 참기름(½큰술), 깨(1큰술), 설탕(약간), 다진 파(약간), 다진 마늘
(약간), 후춧가루(약간)
조리방법
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1. 쌀을 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
2. 야콘은 5cm 길이로 잘라 보통 굵기로 채 썬다.
3. 곤드레는 데쳐 낸다.
4. 양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다.
5. 냄비나 돌솥 바닥에 들기름을 두르고 쌀을 넣고 야콘과 곤드레를 섞어 준다.
6. 적당량의 물을 부어서 밥을 짓는다.
7. 뜸을 충분히 들여 밥이 완성되면 바닥에 있는 야콘과 곤드레를 함께 잘 섞는다.
8. 양념장을 넣어서 비벼 먹는다.