국립식량과학원
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다이어트 되는 야콘넣은 한끼
야콘주먹밥
재료
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재료: 야콘(½개), 쌀(2컵), 물(2½컵), 당근(½개), 양파(½개), 호박(½개), 구운 소금(1큰술), 설탕(약간), 깨(약간), 식용유(1큰술), 후춧가루(약간)
조리방법
1. 쌀을 깨끗이 씻어 물을 넣고 밥솥에 밥을 한다.
2. 야콘, 당근, 양파, 호박은 잘게 다져 놓는다.
3. 팬에 식용유나 버터를 두른 다음, 다져 놓은 야콘, 당근, 양파, 호박을 볶다가 약간의
구운 소금, 설탕, 후추, 깨로 간을 한다.
4. 밥을 볶은 채소들과 함께 살짝 볶는다.
5. 둥근 모양으로 빚어낸다.
Tip! 야콘을 우엉처럼 졸여서 넣으면 색다른 맛을 느낄 수 있다.