□ 개 요

 ? 일시 및 장소 : 2011. 12. 8(목)~12.9(금), 장성, 무안, 산청

 ? 출장자 : 박금룡 팀장, 유홍섭 연구사

 ? 접촉인물(12명) : 장성군 강석원 계장, 정성면 담당

                                         김희삼 회장, 지수남, 조구형 농가

                         무안군 박병만 등 2, 산청군 정상섭 팀장, 노기철 농가 등 5

□ 주요 수행 내용

 <장성군>

 ? 콩 명품화단지 경영비 조사 : 김희삼 등 3농가

   - 수량성 240kg/10a(천상, 대원) 평년 대비 10%정도 감소 되었음

   - 주요경종 내용 : 파종량 5kg/10a 인력파종기, 논재배 무시비(비료, 유기질)

                             살충제 3회, 잡초방제 : 초기 듀알, 중기 바스타

   - 콩 수매가격(농협) : 170,000원/40kg(4,250원/kg)

 ? 가공판매 경영컨설팅 : 문암골 흑작목반, 홍길동 브랜드 개발

   - 소포장 가공제품 : 쥐눈이콩, 검정콩, 팥, 검정깨, 흑미, 들깨가루 등

   - 원료콩 물량 확보가 어려움 → 농협과 가격차별화 기술지원

   ⇒ 포천 명품화단지 벤치마킹 : 가공판매 운영실태 설명

 <무안군>

 ? 콩 신품종 농가실증 업무협의

   - 양파,마늘+콩 재배 작부체계 적합품종 실증 및 종자보급 요청

 <산청군>

 ? 콩 발효식품 및 밭작물 재배 현장기술지원

   - 발효식품 가공 : 효자식품(최효자, 신안면 하정리 596, 055-973-5500)

   - 원료콩 생산 : 10ha(호밀+태광콩)

   - 생산제품 : 된장, 간장, 고추장, 청국장, 된장콩잎, 깻잎, 뽕잎

                     캡슐형 메주, 청국장 등 생산

   ⇒ 발효식품 적성이 높은 대풍콩, 고단백질 새단백 등 품종 소개

□ 현장 애로기술 요구 및 건의사항

 ? 부가가치 향상, 사업확장을 위한 저온저장 시설 지원사업 요청(장성)

   - 지자체 사업지원 방안(센터담당), 농진청 특성화사업화 방안 모색

□ 우수사례 및 특이 사항

 ? 향토음식 반찬사업 추진(장성, 콩 명품화단지)

   - 사업비("12) : 1억(도비 2천만원, 군비 5천만원, 자부담 3천만원)

   - 생산품목 : 된장, 청국장, 들깻잎 등 콩 가공제품